Scegli Montepulciano d'Abruzzo DOP Riserva: un rosso strutturato e di forte identità territoriale, ottenuto da uve Montepulciano.
Il Fondatore - Montepulciano d'Abruzzo DOP Riserva: Descrizione Prodotto
Vino rosso strutturato e di forte identità territoriale, ottenuto da uve Montepulciano coltivate su colline tra i 200 e i 250 metri sul mare, su terreni argillosi a matrice calcarea. I vigneti, allevati a pergola abruzzese garantiscono rese contenute e una buona concentrazione aromatica.
La vendemmia viene effettuata manualmente, con uve leggermente surmature per favorire ricchezza e complessità. La vinificazione prevede una macerazione di circa 25 giorni con frequenti rimontaggi, seguita da fermentazione a temperatura controllata e svolgimento completo della malolattica. Il vino affina per almeno 9 mesi in barriques di rovere francese di diversi passaggi, completando poi la maturazione in bottiglia.
Al naso è maturo e avvolgente, con richiami di amarena e cioccolato fondente, vaniglia e cuoio. Al palato è pieno e persistente, con tannini fitti ma molto fini, che contribuiscono a una chiusura lunga ed elegante.
Perché scegliere Il Fondatore
- Gusto e struttura: profondo, avvolgente, con note di amarena e cacao
- Sostenibilità: prodotto nel rispetto del microclima adriatico
- Cooperazione etica: 300 viticoltori uniti per valorizzare il territorio abruzzese
Il Fondatore: come utilizzarlo e abbinarlo in cucina
- Ottimo con arrosti di carne, formaggi e primi piatti strutturatu
- Perfetto per accompagnare aperitivi e cene importanti
- Tenere lontano dalla luce, in un luogo fresco
Chi lo produce
Cantina Miglianico è una storica cooperativa della provincia di Chieti, fondata nel 1961 per valorizzare il vino locale e tutelare i viticoltori del territorio. Oggi riunisce circa 300 soci che coltivano oltre 500 ettari di vigneti tra mare e colline abruzzesi. Un patrimonio agricolo diversificato che, unito al lavoro enologico, dà vita a vini autentici e rappresentativi dell’Abruzzo.
Avviso spedizioni: le consegne a Bologna e provincia potrebbero subire dei ritardi
