Prova la Crema di Cavolfiore di Tramas: una cucchiaiata di ortaggi del Mediterraneo.
Crema di Cavolfiore: Descrizione Prodotto
La crema di cavolfiore è una crema artigianale ottenuta da soli ortaggi del territorio sardo, lavorati in tempi rapidi per mantenere colore, profumo e una consistenza vellutata. A produrla è Tramas Impresa Sociale che unisce cooperative agricole e sociali nella Sardegna sud-occidentale. La lavorazione punta su una filiera locale, ricette essenziali e trasformazione delicata, così da restituire un sapore nitido e versatile in cucina. È una proposta adatta a chi cerca conserve artigianali vegetariane e di qualità.
Perché scegliere Crema di Cavolfiore
- Valorizza la naturale dolcezza del cavolfiore con un profilo delicato e pulito
- Valorizza ingredienti locali e una trasformazione artigianale che riduce la distanza tra raccolta, lavorazione e consumo
- Genera occupazione locale e valorizza filiere agricole e artigianali in un territorio fragile
Crema di Cavolfiore: come utilizzarla e abbinarla in cucina
- Ideale per farcire crostini, piadine e antipasti vegetariani
- Ottima per vellutate, mantecare risotti e secondi delicati
- Valorizza taglieri di formaggi morbidi e bianchi freschi
- Una volta aperto, conservare in frigorifero
Chi lo produce
Tramas Impresa Sociale opera a Guspini, in Sardegna, e mette in rete cooperative e realtà del terzo settore per creare lavoro stabile e filiere locali di qualità. Il progetto valorizza ortaggi, conserve e trasformati del territorio con un approccio artigianale e inclusivo. Scegliere questi prodotti significa sostenere un modello di economia sociale che genera occupazione, competenze e presidio produttivo in una zona che ha bisogno di opportunità concrete.
Avviso spedizioni: le consegne a Bologna e provincia potrebbero subire dei ritardi
