Assapora il gusto autentico della tradizione campana con la salsa pronta alla genovese.
Salsa pronta Genovese fujuta: Descrizione Prodotto
La salsa pronta alla genovese fujuta è una raffinata reinterpretazione della tradizione napoletana: tutta l’intensità della Genovese, ma in una versione vegetale dove la carne è “fujuta”, cioè assente. Preparata artigianalmente dalla Cooperativa Sociale Stalker, mette al centro la cipolla ramata di Montoro e una lenta stufatura che sviluppa un sugo ambrato, dolce e avvolgente. La brunoise di carote e sedano completa il fondo aromatico con note delicate ed equilibrate.
È una specialità campana dal carattere autentico, perfetta per chi desidera portare in tavola una ricetta territoriale, pronta all’uso e legata a un progetto di inclusione sociale.
Perché scegliere Salsa pronta Genovese fujuta
- Tutto il gusto profondo della Genovese in una versione vegetariana
- Valorizza la cipolla ramata di Montoro con una lenta trasformazione
- Scegliere questo prodotto significa sostenere una cooperativa sociale
Salsa pronta Genovese fujuta: come utilizzarla e abbinarla in cucina
- Ideale con ziti spezzati, mezzane o mezze maniche, mantecando la pasta direttamente nel condimento
- Da completare con pecorino o parmigiano per una Genovese vegetariana dal gusto pieno
- Ottima anche come base per timballi salati, crostoni rustici o legumi
- Conservare in frigo, dopo l'apertura
Chi lo produce
La Cooperativa Sociale Stalker opera a Eboli e porta avanti un modello di produzione che mette insieme trasformazione artigianale, sostenibilità e inclusione. Attraverso il lavoro su frutta e ortaggi del territorio, la cooperativa promuove occasioni concrete di autonomia e partecipazione, mantenendo alta l’attenzione sulla qualità finale del prodotto.
