Franciacorta DOCG Brut è prodotto da Cellatica Vitivinicola, realtà cooperativa bresciana legata ai territori di Cellatica e Gussago.
Franciacorta DOCG Brut: Descrizione Prodotto
Franciacorta DOCG Brut è prodotto a partire da Chardonnay 100%. La lavorazione valorizza le uve conferite dai piccoli viticoltori soci e prevede 25 mesi di affinamento sui lieviti. Perlage fine e persistente, con delicate note di lievito e frutta La lavorazione valorizza le uve conferite dai viticoltori soci e un sapere enologico radicato nel territorio, con particolare attenzione all’identità della denominazione e alla qualità del vino.
Perché scegliere Franciacorta DOCG Brut
- Territorio e cooperazione: una bollicina elegante e versatile, espressione del territorio franciacortino e della produzione cooperativa. Freschezza e finezza del perlage lo rendono adatto sia all'aperitivo sia a tutto pasto
- Qualità nel calice: espressione autentica del territorio bresciano e della produzione cooperativa
- Scelta consapevole: profilo gustativo equilibrato, pensato per una degustazione piacevole e versatile
Franciacorta DOCG Brut: come utilizzarlo e abbinarlo in cucina
- Ideale come aperitivo, con antipasti, formaggi, preparazioni di pesce e piatti delicati. La sua freschezza aiuta anche a pulire il palato da preparazioni leggermente grasse.
- Servilo alla temperatura consigliata per valorizzarne profumi, equilibrio e persistenza.
- Da provare anche con taralli Pugliesi Artigianali all'Olio EVO, perfetti per l'aperitivo.
Chi lo produce
Cellatica Vitivinicola riunisce viticoltori del territorio bresciano e valorizza, attraverso il modello cooperativo, uve, competenze e tradizioni locali. La cantina contribuisce a preservare denominazioni fortemente identitarie e a dare continuità al lavoro dei soci, trasformando ogni bottiglia in un’espressione concreta del territorio e di una filiera fondata sulla condivisione del valore.
