I Talli (o bigoli) d'aglio sottolio Bio sono proposti da Cortobio Società Agricola, realtà agricola attiva nel territorio di Lonato del Garda, nel Bresciano. Cortobio valorizza il biologico, la filiera corta e il rapporto con il territorio attraverso prodotti che uniscono gusto, cura della trasformazione e attenzione alla provenienza delle materie prime.
Talli (o bigoli) d'aglio sottolio Bio: Descrizione Prodotto
Talli (o bigoli) d'aglio sottolio Bio è una conserva biologica dedicata ai talli d’aglio, conosciuti anche come bigoli: una parte della pianta meno comune in cucina, dal profumo caratteristico e dal gusto più delicato rispetto allo spicchio. I talli sono mantenuti interi e conservati con aceto di mele, olio extravergine di oliva e spezie, in un formato da 100 g.
Perché scegliere Talli (o bigoli) d'aglio sottolio Bio
- Gusto e qualità: I talli interi conservano una consistenza piacevole e un aroma originale, ideale per arricchire piccoli assaggi.
- Filiera biologica e lavorazione: La ricetta valorizza una parte stagionale della pianta d’aglio spesso poco conosciuta, attraverso una conservazione curata.
- Valore della filiera: L’acquisto sostiene la proposta biologica di Cortobio e l’attenzione per il valore delle materie prime agricole.
Talli (o bigoli) d'aglio sottolio Bio: come utilizzarlo e abbinarlo in cucina
- Consiglio di utilizzo: Servirli come antipasto su pane rustico o bruschette.
- Consiglio di utilizzo: Tagliarli a pezzetti per insaporire insalate, legumi o piatti a base di cereali.
- Consiglio di utilizzo: Abbinarli a formaggi freschi, pesce al forno o carni bianche.
- Consiglio di abbinamento: Pane rustico, formaggi freschi, insalate, pesce al forno, carni bianche e legumi.
Chi lo produce
Cortobio opera nel territorio di Lonato del Garda, in Lombardia, con un progetto legato all’agricoltura biologica e alla valorizzazione di filiere alimentari trasparenti. La sua attività pone attenzione al rapporto tra agricoltori, trasformazione e consumatori, promuovendo il valore delle produzioni locali e una maggiore consapevolezza delle scelte alimentari. Acquistare questi prodotti significa sostenere una realtà impegnata nella diffusione di un modello agricolo più attento al territorio e alla sostenibilità.
