La Crema di marroni è una specialità realizzata dalla Cooperativa Sociale Il Sentiero di Morbegno, realtà nata nel 1990 e attiva in Valtellina, con finalità di inserimento lavorativo di persone svantaggiate o in difficoltà che coniuga trasformazione agroalimentare, attenzione alla qualità e inclusione lavorativa.
Crema di marroni: Descrizione Prodotto
Crema artigianale morbida e avvolgente, ottenuta da purea di marroni al 55%. La lavorazione valorizza il gusto intenso del marrone in una consistenza vellutata, senza rinunciare alla semplicità della ricetta. La cooperativa sviluppa attività di agricoltura sociale e trasformazione agroalimentare, con attenzione alla qualità, al territorio e alla sostenibilità sociale. La produzione valorizza una lavorazione curata e una filiera cooperativa capace di unire gusto, territorio e responsabilità sociale.
Perché scegliere Crema di marroni
- Gusto e qualità: Per l'elevata presenza di marroni, la versatilità in pasticceria e a colazione e il valore sociale della produzione della Cooperativa Il Sentiero.
- Filiera cooperativa: Per una produzione cooperativa che valorizza qualità, territorio e attenzione alle materie prime.
- Valore sociale: Per il valore sociale della Cooperativa Il Sentiero, impegnata in percorsi di inserimento lavorativo e inclusione.
Crema di marroni: come utilizzarla e abbinarla in cucina
- Consiglio di utilizzo: da spalmare su pane e fette biscottate.
- Consiglio di utilizzo: ideale come ripieno per croissant, crêpes, crostate e torte.
- Consiglio di utilizzo: ottima su gelato, budini e meringhe.
- Consiglio di utilizzo: da abbinare a pane tostato, crêpes, crostate, gelato, cioccolato fondente, dolci da forno.
Chi la produce
La Cooperativa Sociale Il Sentiero opera nel territorio di Morbegno e della Valtellina, unendo agricoltura, trasformazione agroalimentare e inclusione sociale. Nata con l'obiettivo di creare opportunità di inserimento lavorativo per persone in situazione di fragilità, valorizza materie prime, produzioni locali e lavorazioni attente alla qualità. Scegliere i suoi prodotti significa sostenere una filiera che affianca al valore gastronomico un concreto impatto sociale sul territorio.
