Prova la crema di funghi cardoncelli sardi lavorati a mano da Tramas sull'isola.
Crema di Funghi: Descrizione Prodotto
La crema di funghi cardoncello sardi è una crema artigianale ottenuta da ortaggi del territorio, lavorati in tempi rapidi per mantenere colore, profumo e una consistenza vellutata. Prodotta da Tramas l'Impresa Sociale, che unisce cooperative che operano su una filiera locale e controllata nella Sardegna sud-occidentale. La lavorazione di questa crema salata di funghi punta su filiera locale, ricette essenziali e trasformazione delicata, così da restituire un sapore nitido e versatile in cucina. Un tocco genuino e territoriale alla tua tavola.
Perché scegliere Crema di Funghi
- Regala note di bosco, pienezza aromatica e una texture cremosa
- Valorizza ingredienti locali e una trasformazione artigianale che riduce la distanza tra raccolta, lavorazione e consumo
- Genera occupazione locale e valorizza filiere agricole e artigianali in un territorio fragile
Crema di Funghi: come utilizzarla e abbinarla in cucina
- Ottima su crostini o polenta per un antipasto dal tono boschivo
- Ideale per risotti, tagliatelle, carni bianche e uova
- Si accompagna bene a rossi leggeri o bianchi strutturati
- Dopo l'apertura, conservare in frigorifero
Chi lo produce
Tramas Impresa Sociale opera a Guspini, in Sardegna, e mette in rete cooperative e realtà del terzo settore per creare lavoro stabile e filiere locali di qualità. Il progetto valorizza ortaggi, conserve e trasformati del territorio con un approccio artigianale e inclusivo. Scegliere questi prodotti significa sostenere un modello di economia sociale che genera occupazione, competenze e presidio produttivo in una zona che ha bisogno di opportunità concrete.
Avviso spedizioni: le consegne a Bologna e provincia potrebbero subire dei ritardi
