La Confettura ai frutti di bosco è una specialità della Cooperativa Sociale Il Sentiero, realtà nata nel 1990 e attiva in Valtellina con finalità di inserimento lavorativo di persone svantaggiate o in difficoltà. La cooperativa unisce agricoltura sociale e trasformazione agroalimentare, con attenzione alla qualità, al territorio e alla sostenibilità sociale.
Confettura ai frutti di bosco: Descrizione Prodotto
Confettura extra della linea tradizionale, con il 75% di frutta. Corposa e dal gusto intenso, è realizzata secondo l'esperienza della cooperativa nella trasformazione della frutta e senza conservanti, coloranti o aromatizzanti. La produzione si inserisce nelle attività di agricoltura sociale e trasformazione della cooperativa, con attenzione alla qualità, al territorio e a una filiera cooperativa responsabile.
Perché scegliere Confettura ai frutti di bosco
- Gusto e qualità: Per l'alta percentuale di frutta, il gusto pieno dei piccoli frutti e una ricetta semplice pensata per valorizzare la materia prima, all'interno di un progetto di agricoltura e inclusione sociale.
- Filiera cooperativa: Per una produzione cooperativa che valorizza qualità, territorio e attenzione alle materie prime.
- Valore sociale: Per il valore sociale della Cooperativa Il Sentiero, impegnata in percorsi di inserimento lavorativo e inclusione.
Confettura ai frutti di bosco: come utilizzarla e abbinarla in cucina
- Consiglio di utilizzo: Perfetta a colazione su pane o fette biscottate, per farcire crostate, torte e crêpes.
- Consiglio di utilizzo: Può accompagnare yogurt, panna cotta e formaggi morbidi.
- Consiglio di abbinamento: Pane e burro, yogurt, crostate, crêpes, panna cotta, formaggi freschi o cremosi.
Chi la produce
La Cooperativa Sociale Il Sentiero opera nel territorio di Morbegno e della Valtellina, unendo agricoltura, trasformazione agroalimentare e inclusione sociale. Nata con l'obiettivo di creare opportunità di inserimento lavorativo per persone in situazione di fragilità, coltiva frutta, ortaggi e piante officinali e trasforma le materie prime nel proprio laboratorio, dove tradizione e innovazione si incontrano. Scegliere i suoi prodotti significa sostenere una filiera che affianca al valore gastronomico un concreto impatto sociale sul territorio.
