La Confettura di rosa canina è una specialità della Cooperativa Sociale Il Sentiero, realtà nata nel 1990 e attiva in Valtellina con finalità di inserimento lavorativo di persone svantaggiate o in difficoltà. La cooperativa unisce agricoltura sociale e trasformazione agroalimentare, con attenzione alla qualità, al territorio e alla sostenibilità sociale.
Confettura di rosa canina: Descrizione Prodotto
Confettura extra della linea tradizionale con il 75% di frutta. La rosa canina, coltivata dalla cooperativa nei terreni di Buglio in Monte, dona un gusto caratteristico e una personalità rara tra le confetture. La produzione si inserisce nelle attività di agricoltura sociale e trasformazione della cooperativa, con attenzione alla qualità, al territorio e a una filiera cooperativa responsabile.
Perché scegliere Confettura di rosa canina
- Gusto e qualità: Per l'elevata percentuale di frutta, l'originalità della rosa canina e il legame con l'agricoltura sociale e i terreni coltivati dalla Cooperativa.
- Filiera cooperativa: Per una produzione cooperativa che valorizza qualità, territorio e attenzione alle materie prime.
- Valore sociale: Per il valore sociale della Cooperativa, impegnata in percorsi di inserimento lavorativo e inclusione.
Confettura di rosa canina: come utilizzarla e abbinarla in cucina
- Consiglio di utilizzo: Ottima su pane e fette biscottate, in crostate e torte.
- Consiglio di utilizzo: Interessante anche con yogurt e formaggi freschi o semistagionati.
- Consiglio di abbinamento: Pane tostato, yogurt naturale, crostate, formaggi freschi e semistagionati.
Chi la produce
La Cooperativa Sociale Il Sentiero opera nel territorio di Morbegno e della Valtellina, unendo agricoltura, trasformazione agroalimentare e inclusione sociale. Nata con l'obiettivo di creare opportunità di inserimento lavorativo per persone in situazione di fragilità, coltiva frutta, ortaggi e piante officinali e trasforma le materie prime nel proprio laboratorio, dove tradizione e innovazione si incontrano. Scegliere i suoi prodotti significa sostenere una filiera che affianca al valore gastronomico un concreto impatto sociale sul territorio.
