Scopri le Busiate di Grano Antico di Timilìa, pasta biologica trafilata a bronzo e a lenta essicazione, simbolo della tradizione siciliana. Il formato irregolare e cava raccoglie perfettamente ogni sugo. Provale subito e porta in tavola gusto autentico e qualità artigianale!
Busiate di Grano Antico di Timilìa: Descrizione Prodotto
Pasta biologica di semolato di grano duro a lenta essicazione, trafilate a bronzo, Le busiate sono il formato di pasta tipico della Sicilia occidentale. Si preparavano nei giorni di festa con un meticoloso lavoro manuale. Veniva usato il buso da qui la parola busiate. Il buso è il ferro da maglia in cui veniva attorcigliato l’impasto, che poi veniva sfilato via lasciando questa forma irregolare ma cava, che ha la caratteristica di raccogliere bene il sugo. Provale subito e porta in tavola gusto autentico e qualità artigianale!
Perché scegliere Busiate di Grano Antico di Timilìa
- Pasta biologica di grano duro Timilìa, semolato di alta qualità
- Lavorata artigianalmente con lenta essicazione e trafilatura a bronzo
- Realizzata da Valdibella, cooperativa siciliana etica che promuove agricoltura sostenibile e inclusione sociale
Busiate di Grano Antico di Timilìa: come utilizzarlo e abbinarlo in cucina
- Perfette con sughi ricchi, ragù o condimenti a base di pesce e verdure
- Ideali per valorizzare pesto, salse cremose o sughi tradizionali siciliani
- Ottime da gratinare al forno con verdure, formaggi o pomodoro fresco
Chi lo produce
Questo prodotto bio, sano e genuino è realizzato da Valdibella, realtà siciliana impegnata nel sociale e nella promozione di un’agricoltura etica e sostenibile, che nasce da terreni confiscati alla mafia. Attraverso progetti di inclusione e pratiche biologiche, Valdibella tutela le colture autoctone e combatte lo sfruttamento commerciale, offrendo prodotti genuini e responsabili.
