Lasciati conquistare dal sapore ineguagliabile della Bottarga Reale Grattugiata d'Ogliastra.
Bottarga Reale Grattugiata: Descrizione Prodotto
Lasciati conquistare dal sapore ineguagliabile della Bottarga Reale Grattugiata d'Ogliastra - Peschiera Reale d'Ogliastra 1316- che racchiude il carattere della bottarga di muggine lavorata secondo la tradizione lagunare, con un risultato intenso, pulito e immediatamente pronto all'uso. A produrla è la Cooperativa Pescatori Tortolì, che lavora con dedizione e da generazioni nel sistema lagunare di Tortolì, in Sardegna. La materia prima viene trasformata con cura artigianale per preservarne intensità aromatica, pulizia gustativa e legame con il territorio. È una proposta adatta a chi cerca il sapore del mare in un barattolino artigianale che valorizza il territorio sardo.
Perché scegliere Bottarga Reale Grattugiata
- Sapore intenso, marino e persistente, perfetto per arricchire ogni piatto con un tocco gourmet
- Nasce nel cuore delle lagune sarde, da materie prime selezionate e da una lavorazione che valorizza antichi saperi di pesca
- Sostiene la tradizione locale, promuove la trasformazione sul territorio
Bottarga Reale Grattugiata: come utilizzarla e abbinarla in cucina
- Ottimo per mantecare pasta e risotti o per rifinire primi piatti con una nota gourmet
- Perfetto servita su taglieri eantipasti di mare o aperitivi ricercati
- Ottimo su pane caldo o crostini per valorizzare il prodotto in purezza
- Una volta aperta, conservare in frigorifero
Chi lo produce
La Società Cooperativa Pescatori Tortolì nasce dall’esperienza condivisa dei pescatori attivi a Tortolì, in Sardegna, fin dagli anni '40, custodendo una tradizione che si tramanda da generazioni. Oggi la cooperativa segue l’intera filiera — dalla pesca alla trasformazione — valorizzando le specialità ittiche locali e preservando un patrimonio unico dell’Ogliastra.
Avviso spedizioni: le consegne a Bologna e provincia potrebbero subire dei ritardi
