Ventresca di Tonno Rosso in olio di oliva in barattolo da 200gr ricavata dalla parte addominale del tonno, notoriamente più pregiata, morbida e gustosa.
La ventresca è ottenuta dalla parte addominale che ricca di fasci muscolari intessuti di grasso, rendono la carne più morbida e gustosa. La Ventresca di Tonno Rosso in Olio di Oliva è ottenuta da questa pregiatissima e saporitissima parte del tonno rosso proveniente dalle imbarcazioni della cooperativa siciliana Aciblu che detengono le quote di pesca del tonno rosso ed effettuano la pesca locale di tipo artigianale con sistema di pesca selettivi ed ecosostenibili. Il Tonno Rosso è uno dei pesci più grandi del Mediterraneo e può superare anche 3 metri di lunghezza e i 700 kg di peso. Il dorso del tonno rosso è tendente al blu, a volte quasi nero, le pinne sono grigie tranne quella dorsale che è brunastra e i fianchi bianco-argentei. La Ventresca di Tonno Rosso in Olio di Oliva viene realizzata artigianalmente e interamente a mano esattamente come richiesto dall'antica tradizione marinara.
