Lo "Stocco Ghiotto" è la rielaborazione dello stoccafisso alla ghiotta messinese. Viene precotto in vasocottura ed è pronto per essere gustato dopo essere stato riscaldato per un paio di minuti in padella o al forno, altrimenti in a microonde a 900w. Lo stocco viene preparato in vasocottura al fine di conservarne tutte le proprietà organolettiche, previo ammollo per 12 giorni dove questo viene idratato. Il sugo pronto "Stocco Ghiotto" è l'ideale per avere in tavola in pochi minuti una pietanza gustosa e tipica della tradizione siciliana.
