La Schiticchiusa è una birra bionda con aspetto velato e brassata in stile Saison dal sapore fine e schiuma persistente. è una birra ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia, prodotta con metodo artigianale, non filtrata e non pastorizzata, il che la rende un prodotto facilmente digeribile. La Schiticchiusa per la sua produzione interamente a mano in ogni sua fase, e quindi priva di macchinari, è un prodotto estremamente naturale che può presentare sedimento naturale. Servita fredda a temperatura che vada dai 7° ai 10°, questa bionda, per il suo basso tasso alcolemico, si abbina a tutto, ma specialmente a primi piatti, pesce, formaggi freschi e pizza.
