Il Ragù di Tonno Bianco è un sugo pronto dal gusto sfizioso, preparato con delicato tonno Alalunga pescato nel Mar Mediterraneo da pescherecci siciliani. Il tonno Alalunga è famoso per la delicatezza delle sue carni, povere di grassi ottime dal punto divisa nutrizionale. L'Alalunga, appartiene alla stessa famiglia dei tonni, la differenza maggiormente visibile sta nella sua pinna pettorale che è molto più lunga di quella del più famoso cugino, da cui il nome. Il tonno Alalunga, può arrivare al metro di lunghezza e ai 30 chili di peso. Troviamo questa specie nei mari dal clima temperato come il Mediterraneo. In Italia sono soprattutto i mari siciliani a ospitare questa specie che vive in profondità per avvicinarsi alla costa solo durante la riproduzione, tra l'estate e l'autunno. Il Ragù di Tonno Bianco è una soluzione veloce e gustosa per condire i tuoi primi piatti perché va semplicemente riscaldato e versato e sopra la pasta precedentemente scolata.
