Pesto realizzato al 100% con Pistacchio Verde di Bronte DOP, con provenienza certa, che assicurerà ai tuoi piatti lo straordinario sapore di questo frutto famoso in tutto il mondo. Barattolo da 180gr.
Questo Pesto di Pistacchio Verde di Bronte DOP è realizzato al 100% con Pistacchio verde di Bronte, con provenienza assicurata dalla certificazione dal marchio DOP (Denominazione di Origine Protetta) che assicura sia la provenienza del frutto da una specifica area dell'Etna sia le sue caratteristiche qualitative e organolettiche in base al Reg. (CE) 510/2006. Un pesto quindi di sicura qualità che permette di valorizzare le tue ricette esaltando il loro gusto grazie a questo straordinario frutto siciliano dell'Etna. Un pesto eccezionale per arricchire i piatti salati come primi e secondi piatti di carne e di pesce, insalate e contorni. La coltivazione e produzione dei frutti utilizzati per il Pesto di Pistacchio Verde di Bronte DOP vengono effettuate dalla cooperativa Pistacchio Smeraldo che utilizza il prodotto conferito dai soci garantendone in tal modo ulteriormente la provenienza. La raccolta è fatta in modo totalmente manuale, direttamente dagli alberi, con un gioco veloce di mani pazienti e dopo la raccolta, il frutto separato dal mallo, viene lasciato ad asciugare per poi essere lavorato. Il Pesto di Pistacchio Verde di Bronte DOP viene sottoposto ad analisi per assicurare i livelli di conformità alla norma di Aflotossine, carica batterica, lieviti e muffe e pesticidi. Con un risultato finale che assicurerà ai tuoi piatti lo straordinario sapore e la naturalezza di questo frutto famoso in tutto il mondo.
