Filetti di Tonno Alalunga in Olio Extravergine di Oliva in barattolo da 200gr. Prodotto realizzato e conservato in olio Evo da una cooperativa siciliana che segue tutto il processo di produzione, dalla pesca nei nostri mari alla trasformazione.
I Filetti di Tonno Alalunga in Olio Extravergine di Oliva sono realizzati con tonno Alalunga, altresì detto tonno bianco, famoso per la delicatezza delle sue carni, povere di grassi ottime dal punto divisa nutrizionale. L'Alalunga, appartiene alla stessa famiglia dei tonni, la differenza maggiormente visibile sta nella sua pinna pettorale che è molto più lunga di quella del più famoso cugino, da cui il nome. Il tonno Alalunga, può arrivare al metro di lunghezza e ai 30 chili di peso. Troviamo questa specie nei mari dal clima temperato come il Mediterraneo. In Italia sono soprattutto i mari siciliani a ospitare questa specie che vive in profondità per avvicinarsi alla costa solo durante la riproduzione, tra l'estate e l'autunno. I Filetti di tonno Alalunga in Olio Extravergine di Oliva sono realizzati e conservai in olio EVO da Aciblu, una cooperativa siciliana che segue tutto il processo di lavorazione del prodotto, dalla pesca, esclusivamente nel Mar Mediterraneo, alla trasformazione, utilizzando solamente le parti più pregiate e consistenti del tonno, lavorate interamente a mano secondo la tradizione marinara.
