I Filetti 4 stagioni sono teneri filetti di melanzane 100% siciliana conservati sott'olio secondo l'antico metodo di conservazione solo con olio, aceto e limone. In questa ricetta della tradizione mediterranea le melanzane incontrano le olive verdi, i capperi , la menta e l'origano. Un esplosione di gusto e di profumi. I Filetti 4 stagioni sono appetitosi gustati da soli, ma sono in grado di esaltare il sapore delicato di formaggi semi-stagionati o di fresche insalate.
