Il Cuè Moscato IGP Terre Siciliane è un vino moscato bianco che sorprende per la sua caratteristica di vino secco nonostante i profumi facciano pensare ad un vino dolce. Per questo il nome Cuè che in dialetto siciliano significa "Chi è?", per sottolineare il suo carattere inaspettato. Le viti che danno origine a questo straordinario vino crescono in Val di Noto, una zona molto soleggiata e ventosa della Sicilia sud-orientale. Queste caratteristiche, insieme ai terreni bianchi calcarei, assicurano al vino un carattere determinato e una forte identità . Le uve che danno luogo al vino moscato bianco Cuè vengono raccolte nel mese di agosto, e affinate in vasca per 5 mesi e in bottiglia per 2 mesi e, come gli altri vini prodotti dalla cantina, subiscono filtrazioni minime e nessuna chiarificazione.
