La Castiddana è una birra artigianale ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia, non filtrata e non pastorizzata. Dall'aspetto biondo arancio, presenta schiuma abbondante con sapore fine e schiuma persistente, e un aroma agrumato grazie all'aggiunta di bucce d'arancia amara. La Castiddana, per la sua produzione interamente a mano in ogni sua fase, e quindi priva di macchinari, è un prodotto estremamente naturale che può presentare sedimento naturale. Servita fredda a temperatura che vada dai 7° ai 10°, la Castiddana è ottima da abbinare con secondi di carne e pizza.
