La Birra Tarocco viene prodotta seguendo il metodo artigianalmente negli stabilimenti dell'azienda ragusana Yblon. La Birra Tarocco è dominata al naso da sentori agrumati dell'arancia e dei luppoli americani. Agrumata anche in bocca, dal finale secco, amaro deciso ma piacevole, si distingue anche per le note rustiche e pepate del lievito. L'utilizzo delle scorze di arance prodotte e raccolte seguendo i naturali ritmi delle stagioni, rendono la Birra Tarocco un prodotto stagionale e, dunque, non sempre disponibile.
Ottima da gustare per accompagnare qualsiasi pietanza, per aperitivi, ma anche da sorseggiare ghiacciata per rinfrescarsi nelle calde giornate estive.
