Pistacchio Verde di Bronte DOP sgusciato, con certezza di provenienza, per valorizzare le tue ricette sia dolci che salate. Vaschetta da 80gr.
Il 100% Pistacchio Verde di Bronte DOP Sgusciato può essere utilizzato direttamente, per accompagnare un aperitivo o per valorizzare le tue ricette, sia dolci che salate, esaltando il loro gusto grazie a questo straordinario frutto siciliano dell'Etna. La certezza di provenienza è assicurata dal marchio DOP (Denominazione di Origine Protetta) che assicura la provenienza del frutto da una specifica area dell'Etna e le sue caratteristiche qualitative e organolettiche in base al Reg. (CE) 510/2006. Inoltre, la coltivazione e produzione dei frutti utilizzati per dare vita al 100% Pistacchio Verde di Bronte DOP Sgusciato vengono effettuate dalla cooperativa Pistacchio Smeraldo che utilizza il prodotto conferito dai soci garantendone in tal modo la provenienza. La raccolta è fatta in modo totalmente manuale, direttamente dagli alberi, con un gioco veloce di mani pazienti e dopo la raccolta, il frutto separato dal mallo, viene lasciato ad asciugare per 3-4 giorni al sole. Il 100% Pistacchio Verde di Bronte DOP Sgusciato viene sottoposto ad analisi per assicurare i livelli di conformità alla norma di Aflotossine, carica batterica, lieviti e muffe e pesticidi.
